Вегетарианская диета не защищает от возникновения всех видов рака
Вегетарианцы менее подвержены возникновению раковых заболеваний, однако это относится не ко всем формам болезни, обнаружили исследователи из Великобритании и Новой Зеландии.
В исследовании приняли участие 60 тыс человек. Оказалось, что те участники, которые придерживались вегетарианской диеты, реже болели раковыми заболеваниями, особенно такими, как рак крови, мочевого пузыря и желудка. Однако было очевидно, что вегетарианство не предотвращает возникновения всех форм рака, утверждают ученые. Исследование было опубликовано в British Journal of Cancer.
Вегетарианская диета снижает активность головного мозга
Существует связь между потреблением мяса и активностью головного мозга, по этой причине вегетарианство ведет к ухудшению умственных способностей, считают британские исследователи.
По мнению специалистов, причиной этого, в первую очередь, является недостаток витаминов, лучшим источником которых является мясо, печень, молоко и рыба. В частности, речь идет о витамине B12, извлекаемом организмом из этих продуктов. Его недостаток может привести к нарушениям процессов пищеварения и кровообращения.